Alors je n'ai pas de photo mais j'aime beaucoup faire ce repas indien.
Je commence par faire des cheeses naan, du lassi à la banane et un poulet au curry accompagné avec du riz.
Cheese naan:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 cheese) :
- 200 g de farine de riz
- 1 yaourt nature de chèvre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de levure (chimique ou boulangère, au choix)
- 3 pincées de sel
- 8 vaches qui rit ou chavroux
Préparation de la recette :
Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le yaourt nature, la levure et l'huile.
Pétrir la pâte, elle doit être molle et légèrement collante. Inutile d'ajouter de l'eau.
Laissez-la
reposer au minimum une heure après l'avoir saupoudrée de 2 pincées de
paprika et de l'avoir bien mélangée à l'intérieur de la pâte.
Faites 4 petites boules. Après avoir fariné votre plan de travail, faites une des galettes très fines.
Il faut qu'au maximum la pâte soit épaisse de 3/4 mm.
Mettez dans chaque naan 2 vaches qui rit.
Méthode
simple : mettez à 1,5 cm du rebord de la pâte les 2 vaches qui rit,
repliez l'autre rebord et écrasez lentement les vaches qui rit à
l'intérieur pour les étaler au maximum.
Cuisez environ 5 mn de chaque côté dans une poêle huilée.
lassi à la banane ou fraise:
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1
banane ou 300g fraise
- 1 yaourt nature type velouté
- 1 pot à yaourt d'eau
- 1 cuillère à café de
sucre en poudre
Préparation de la recette :
Mixer tous les ingrédients dans le bol d'un robot. Servir frais.
Pour le poulet au curry et au riz:
cuire du riz et le mettre de coté
dans un wok faire cuire dans de l'huile des émincés de poulet
ensuite y ajouter de la crème fraiche et du curry (à votre gout)
puis y remettre le riz mélanger le tout
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